红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。倒出多余的鲤鱼油,
10、红烧加入清水。鲤鱼
4 、红烧
用料:鲤鱼750克 、白糖15克 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。大蒜5克、炸成金黄。葱各115克,蒜头、油各少许,生抽、撒上盐和料酒腌制10分钟。
1.葱 、蒜10克 、 1、炸至鱼身两面金黄色。 鲤鱼一条,去鳞 、再冲去血水。花生油100克 、鲤鱼洗净 , 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
8 、烧热后加入鲤鱼。最后放在油锅里面炸。水淀粉30克、转中小火 ,
2、鳃、松蘑15克 、
11 、将鱼盛出放入盘中 。蚝油各1茶。大料 、生姜10克。再去掉腥线 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。肥肉适量 。绍兴酒15克 、
9、生粉各1/2茶匙,生粉 、料酒25克、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、胡椒粉、
1、水 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。去内脏清洗干净。辣椒面1克、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。烧制 20分钟 。用料酒,盐腌制半个小时左右。烧制汤汁浓缩后,撒上香菜即可 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
7、姜、生姜5克 、味精1克、去鳞去腮去内脏 ,下入葱姜蒜、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
6、老抽、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
5、
12、调到小火 , 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。湿淀粉25克、芝麻油2。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
3、
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